Edelpilze
Hier findet ihr unsere sorgfältig kultivierten Edelpilze – mit intensiven Aromen, außergewöhnlichen Farben und besonderen Texturen. Perfekt für Handel, Gastronomie und Märkte, die höchste Qualität und Frische schätzen.
Große, fleischige Fruchtkörper mit fächerförmigen Kappen. Die rosa bis lilafarbene Optik erinnert an Blütenblätter einer Rose.
Deftiger, fast speckiger Geschmack. Ideal als Fleischersatz, paniert als Schnitzel oder in Bolognese. Behält seine feste Struktur.
Mittelgroße Fruchtkörper mit kastanienbrauner Farbe und samtiger Oberfläche. Charakteristisch ist der leicht gewellte Rand.
Mild und nussig im Geschmack mit weicher Konsistenz. Perfekt für Risottogerichte oder zum kurzen Anbraten.
Auch als Goldener Austernpilz bekannt. Leuchtend gelbe Farbe, zarte Kappen und ein kurzer Stiel zeichnen ihn aus.
Milder, leicht fruchtiger Geschmack. Hervorragend in cremig-zitronigen Kompositionen oder als optische Garnitur für Salate.
Einzigartiger, stacheliger und sehr kompakter Fruchtkörper, bekannt als Löwenmähne oder Pom-Pom.
Geschmack erinnert an Geflügel oder Kalb. Bissfest und fleischig. Ideal als „Pilz-Steak“ oder als Ersatz für Meeresfrüchte.
Microgreens
Sorgfältig angebaut, nährstoffreich und voller Geschmack. Durch den Verkauf direkt in Anzuchtschälchen garantieren wir maximale Frische und Haltbarkeit für alle Genießer.
Knackig und süß mit mildem Erbsengeschmack. Ideal für Salate und Sandwiches.
Pfeffrig-scharf mit knackiger Textur. Bringt Farbe und Schärfe auf jedes Butterbrot.
Intensiv violett mit feiner Kohlnote. Verleiht Bowls das gewisse Etwas.
Würzig-scharf mit einem Hauch Wasabi. Perfekt für asiatische Gerichte und Wraps.
Sehr mild und eines der nährstoffreichsten Microgreens überhaupt.
Nussig und saftig mit fester Struktur. Super für Pastagerichte oder Smoothies.
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